Resep Cara Membuat Donut Buah Naga

Bosan di Juice di bikinin donut ternyata jg enak dan lembutt pulakk...asal yg sabar ngulenin ya dan jgn kelamaan fermentasi nya. ☺😊

Yg mau nyobain ini aku share resepi nya.

Resep Donut Buah Naga :

250 gr buah naga ( blender tanpa air )

500 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr susu bubuk full cream

1 bungkus (11 g) ragi instant

100 gr gula halus

75 gr mentega

½ sdt garam

4 butir kuning telur

10-50 ml air dingin ( kalau di perlukan sj )

Cara membuat Donut Buah Naga :

* Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk rata.

* Masukkan buah Naga sedikit demi sedikit aduk sampai rata. ( hentikan jika dirasa sudah cukup kalis )

* Masukkan kuning telur uleni hingga rata dan setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.

* Diamkan selama 30 menit. ( tutup dgn serbet lembab )

* Bagi adonan 30gr dan bentuk menjadi bulat ( pake cetakan donut )

* Diamkan selama 20-30menit lagi, sampai terlihat mengembang.

* Goreng donat dengan api cenderung sedang sampai terlihat matang kecoklatan.

* Angkat, kemudian tiriskan dan taburkan gula donat, atau hias dengan coklat, ceres sebagai pemanis.

Selamat mencoba☺