Resep Semur Cumi isi Tahu.

Makan Siang dgn Cumi Cumi 🐙🐙.. kali ini di Masak semur aza yg gampang.

Resep Semur Cumi isi Tahu :

Bahan :

1/2 kg Cumi Cumi

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

1 buah (250 gram) tahu cina, dihaluskan

1 sdt kecap ikan

1/4 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

1/4 sdt lada putih bubuk

1 butir telur ayam

Bumbu Halus

6 btr bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

Bahan kuah semur

750 ml air

2 btr cengkeh

1 bh tomat ( potong2 )

2 lbr daun salam / daun jeruk

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 cm jahe, dimemarkan

Secukup nya Kecap Manis

1 sdt garam

1/2 sdt lada putih bubuk

1/2 sdm pala bubuk

Cara memasak Semur Cumi isi Tahu.:

- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam dan Diamkan 15 menit.

- Campur tahu, kecap ikan, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan telur, Aduk rata dan Masukkan ke dalam cumi. Tempelkan kepala di badan cumi, semat dengan lidi. Sisihkan.

- Tumis bumbu halus sampai beraroma wangi tambahkan  cengkeh, daun salam/ daun jeruk, lengkuas, jahe, dan tomat tambahkan air didihkan.

- Masukkan Kecap Manis , garam, lada bubuk, pala bubuk Aduk sampai mendidih.

- Masukkan cumi dan rebus di atas api kecil sampai kuah kental dan cumi menjadi kecoklatan ( matang ).

Karena suka pedes sy masukkan cabai rawit/merah utuh 😀😃

Tweet

Subscribe to receive free email updates: