RESEP MEMBUAT NASI LEMAK

dengan tema : aneka nasi lemak. Aku masak nasi lemak, dan pengkapnya, ada ikan bilis goreng, ayam percik, telur rebus, mentimun iris, kacang tanah goreng. Dan pastinya sambal teri dan kacang 👍
RESEP NASI LEMAK :
- 250 gr beras
- 1 lembar daun pandan simpul
- 300 ml santan
- 2 btg serai, 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 1/2 sdt garam

 

Cara.membuat NASI LEMAK  : 

- beras cuci bersih, masukkan semua bumbu dan santan, didihkan sampai santan menyusut, lalu pindahkan nasi di kukusan, masak sampai matang
AYAM PERCIK :
Bahan ayam :
- 2 paha ayam atas bawah, remas2 dg 1 sdm garam, lalu cuci bersih
- 250 ml santan
Bumbu yg dihaluskan :
- 1/2 bwg bombay - 5 bwg merah
- 3 bwg putih
- 3 butir kemiri sangrai - 1 btg serai, ambil putihnya saja
- 3 buah cabe merah, buang bijinya
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 lembar daun jeruk, rajang halus.
- 1/4 sdt jinten
Bumbu cemplung : - 1 sdm air asam jawa
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula jawa sisir - 1 sdt garam
Cara membuat : - masak ayam, bersama bumbu halus, bumbu cemplung dan santan, aduk sesekali agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, gula dan air asam. Masak sampai ayam matang dan santan menyusut.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: