Resep Ayam bacem

Hari ini ngebacem ayam Sambelnya sambel terasi 😊

Happy Lunch 😋

Resep Ayam bacem

Bahan :
1 ekor ayam potong sesuai selera cuci bersih

100gr gula merah
3sdm kecap manis
5lbr daun salam
1sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1ruas lengkuas geprek
Air secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu yg dihaluskan
5siung bawang putih
7siung bawang merah

Cara membuat Ayam bacem:
Didihkan air bersamaan dg bumbu halus, lengkuas,daun salam,dan gula merah,ketumbar bubuk..beri garam dan lada
Stlh mendidih koreksi rasa lalu masukkan ayam dan beri kecap manis

Masak sampai air menyusut dan sesekali di aduk jgn lupa ditutup ya wajannya.. Stlh air menyusut
Ayam siap di goreng (goreng sebentar saja dg api sedang)

Sambel terasi
Segenggam cabe rawit ijo
10 buah cabe rawit merah
1 buah bawang merah
1 buah tomat merah
1 bungkus Terasi abc yg kecil

Cara
Goreng semua bahan cabe sampai layu lalu angkat dan ulek beri garam dan gula secukupnya ( saya pke gula merah ) perasi dg jeruk limo.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: