Resep kering kentang

Pagi... Hari ini mau share nasi tumpeng mini komplit dengan resepnya. Daripada fotonya cuma jadi penghuni hape, mendingan di post aja 😉. Ini pake resep dari chef gilang, kalo cara masak mungkin ada yg beda.
Kunci bikin mini tumpeng gak ribet tu dari bumbu merahnya, kita bikin dulu bumbu merahnya, itu untuk 3masakan, jadi sekali ngulek bisa untuk 3macam (kering kentang, sambel goreng kentang dan urap)..
Resep kering kentang
Bumbu merah, haluskan:
3butir bawang merah
3siung bawang putih
5bh cabe merah
1/4sdt terasi
2cm jahe
1bh tomat .
.
Kering kentang
Bahan:
1bh kentang, iris tipis
1sdm bumbu merah
1/4sdt garam
3lbr daun jeruk
1sdm air
Kacang tanah, goreng 

 

 
Cara membuat kering kentang :
1. Goreng irisan kentang hingga garing, sisihkan.
2. Tumis bumbu merah hingga harum, masukkan air, gula, garam dan daun jeruk, aduk hingga kental, matikan api, masukkan kentang yg sudah digoreng, aduk rata.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: