Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan

Goreng by @silvialim18
.
.
Resep Otak Otak Ikan  :
200 gr daging ikan tenggiri, haluskan
1 butir telur
3 siung bwg putih, haluskan
4 siung bwg merah, haluskan
1 btg daun bawang, iris halus
80 gr sagu tani
Garam, gula dan merica secukupnya
Air es secukupnya untuk merendam otak2
.
.

 
Cara memasak Otak Otak Ikan  :
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
2. Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing
3. Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang, tandanya mengapung. Angkat
4. Masukkan otak2 yg sudah direbus ke dalam air es lalu tiriskan.
5. Goreng otak2 dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: