Resep Dan cara Membuat Onde Onde Pandan

Salah satu jajanan traditional yg selalu jd favorit ya 'Onde-onde'

Kali ini buat onde-onde nya yg ber-aroma Pandan..tetap enakk , legitt , empuk dan wangiiii😋😋

1 resep ini dapat nya 13 bh , lumayan kan utk cemilan sore 😋😊

.

.

Resep Onde Onde Pandan :

.

Kulit:

125 gr tepung ketan

25 gr tepung beras

50 gr kentang kukus , dihaluskan saat masih panas

2 tetes pasta pandan, campur ke air hangat nya

100 ml air hangat

40 gr gula pasir

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanili

wijen secukup nya

Isian:

100 gr kacang hijau kupas , rendam 1 jam

100 ml santan sedang

50 gr gula pasir

1/4 sdt garam

1 lbr daun pandan , simpulkan

Cara membuat Onde Onde Pandan :

Isian:

Rebus kacang hijau kupas sampai empuk , lalu blender dgn santan.

Masukkan ke wadah bersama gula pasir, garam, daun pandan Masak sampai benar2 kental sehingga adonan dpt dipulung.

Dlm keadaan hangat bentuk bulat masing2 10gr, sisihkan.

Kulit:

- Campur tepung ketan, tepung beras, kentang, gula pasir , garam dan vanili , aduk rata. Tuang air hangat berisi pasta pandan nya sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis dan licin.

- timbang masing2 20gr.

Bentuk bulat, pipihkan, kemudian taruh isi

- celupkan ke air dan Gulingkan kedalam wijen, sembari di kepal2 dan dibentuk bulat lagi.

- Goreng dgn minyak panas api kecil-sedang hingga matang kekuningan.

Note:

Isinya bisa aja diganti kacang ijo yg blm dikupas.

Tinggal gulanya disesuaikan.

Selamat mencoba 😊☺

Tweet

Subscribe to receive free email updates: