RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING BUAH NAGA - KIWI

Buah kiwi kuning yang juicy dipadu buah naga yang rasa nya ga dominan jadi paduan yang pas dibikin pudding buat

.

RESEP PUDING BUAH NAGA - KIWI :

.

By : Juli Rahmayani Malaeka's Kitchen

.

Bahan:

- 2 bungkus agar agar bubuk plain

- 1 bungkus jelly plain bubuk

- 1 buah naga ukuran besar

- 3 buah kiwi kuning

- 200 gr gula pasir

- 800 susu cair

- 700 ml air

CARA MEMBUAT PUDING BUAH NAGA - KIWI :

Lapisan Buah Potong

- Buah naga diiris tipis, kemudian dibentuk dengan cetakan cookies, buat sekitar 6 keping

- 1 buah kiwi dikupas, kemudian diris tipis melebar, buat sekitar 6 keping

- Tata potongan buah pada dasar cetakan pudding yang sebelumnya sudah dibasahi air

- Ambil 4 gr agar agar bubuk plain (agar tidak susah membaginya, ambil masing-masing 2 gr dari tiap bungkus agar agar), masukkan dalam panci

- Tambahkan 1 sdt jelly bubuk plain, 300 ml air dan 60 gr gula (sesuai selera)

- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih kemudian tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga agak set dan berkulit

.

Lapisan Buah Kiwi :

- Kupas buah kiwi dan haluskan semua sisa buah kiwi dengan sendok, mau pakai blender juga bisa

- Masukkan dalam panci, 1 bungkus agar agar yang sudah dikurangi tadi, 70 gr gula (sesuai selera), 1 sdt jelly, 200 ml air, 300 ml susu cair dan buah kiwi yang sudah dihaluskan. Saya tambah 1 tetes pewarna kuning karena warnanya terlalu pucat. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih

- Tuang pelan-pelan dengan sendok diatas lapisan pudding buah potong. Biarkan agak set dan berkulit

.

Lapisan Buah Naga :

- Haluskan semua sisa daging buah naga (sekitar 350gr) dengan sendok, kemudian disaring agar tekstur lebih halus. Atau jika ingin diblender juga bisa

- Masukkan dalam panci, 1 bungkus agar agar yang sudah dikurangi tadi, 70 gr gula (sesuai selera), 1 sdt jelly, 200 ml air, 300 ml susu cair dan buah naga yang sudah dihaluskan.Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih

- Tuang pelan-pelan dengan sendok di atas puding buah kiwi. Biarkan set kemudian dinginkan di kulkas

Selamat mencoba 😘

Tweet

Subscribe to receive free email updates: