RESEP CARA MEMBUAT CHEESY BOLOGNAISE SCHOTEL

Source : Catatan Nina

Made by : Juli Rahmayani Malaeka’s Kitchen

.

RESEP CHEESY BOLOGNAISE SCHOTEL :

- 200 gr macaroni, rebus Al Dente

- ½ butir bawang Bombay, cincang

- 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang

- 1 wortel, potong dadu mini

- 40 gr keju cheddar parut

- 25 gr keju parmesan

- 350 ml susu cair

- 3 butir telur, kocok lepas

- ½ sdt garam

- ½ sdt gula

- ¼ sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT CHEESY BOLOGNAISE SCHOTEL :

- Tumis bawang-bawang sampai harum

- Masukkan wortel, aduk sampai berubah warna lalu tuang susu cair, masukkan macaroni dan keju

- Bumbui dengan garam, gula, merica

- Masukkan kocokan telur, aduk rata

.

Bahan saus Bolognaise homade:

- 5 buah tomat, blender halus

- 1 kaleng kecil pasta tomat

- 350 gr daging giling

- 1 bawang Bombay, cincang

- 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang

- 50-100 ml air

- 1 sdt oregano

- Gula, garam, merica

.

Cara :

- Tumis bawang-bawang sampai harum

- Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna

- Tuang pasta tomat dan tomat blender

- Bumbui dengan gula, garam, merica

- Tuang air, aduk terus sampai mengental

- Masukkan oregano

.

Penyelesaian:

Tata dalam pinggan dengan posisi lapisan pertama nya macaroni lalu tutup dengan saus bolognaise lalu tutup lagi dengan macaroni. Taburi dengan keju, oregano sesuai selera. Panggang dengan suhu 180’C sampai matang

.

Selamat mencob😘😘😘

Tweet

Subscribe to receive free email updates: