RESEP DAN CARA MEMBUAT TALAM KABOCHA

Assalamualaikum...masih edisi ngabisin kabochaa 😁😁 cake udahh, roti udahh, sekarang pengen yang tradisional ahh...buat kue talam..beli cetakan setahun lalu baru sekarang dieksekusii...resepnya? Tetap setia dengan bunda bundnina_ donkk..😀endeusss gulindess deh pokokknya

.

.

.

RESEP TALAM KABOCHA :

Source : Catatan Nina

By : Juli Rahmayani Malaeka's Kitchen

.

Bahan :

- 200 gr kabocha/labu parang, kukus

- 100 gr gula

- 50 gr tepung beras

- 25 gr tepung tapioca

- 200 ml santan kental

- 1 butir telur

- ½ sdt garam

- 1 sdt vanilli

.

Bahan lapis santan:

- 200 ml santan kental

- 40 gr tepung beras

- ½ sdt garam

- 1 daun pandan

Aduk rata semua bahan

CARA MEMBUAT TALAM KABOCHA :

- Siapkan kukusan hingga airnya mendidih. Siapkan cetakan talam, oles tipis minyak. Sisihkan

- Blender kabocha dengan sebagian santan sampai jadi pure, kemudian masukkan semua sisa bahan, blender hingga halus

- Tuang ke cetakan talam hingga ¾ tinggi cetakan, kukus kurang lebih 15-20 menit. Kemudian tuang lagi lapisan santan, kukus lagi sekitar 10 menit atau hingga matang

- Angkat, biarkan hangat baru dikeluarkan dari cetakan

.

Selamat mencoba😘😘😘

Tweet

Subscribe to receive free email updates: