RESEP KUE CUCUR GULA MERAH

yg paling gampang diantara banyaknya resep yg seliweran😄 makasi resep nya mba😘
.
RESEP KUE CUCUR GULA MERAH :
.
Bahan:
125gr tepung beras
100gr terigu
130gr gula merah
50gr gula pasir (sy 20 gr)
200ml air (sy 250 ml)
1lb daun pandan
Sejimpit garam
 

 
Cara membuat KUE CUCUR GULA MERAH :
1. Rebus gula merah, gula pasir, air dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat.
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Masukkan larutan gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit.
3. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bs ditambah sedikit air agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental).
4. Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng.
5. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas. Siram siram atasnya. Tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: