Resep Cara Membuat Kacang sembunyi

Masih berhubungan sama karamel2an dan kacang2an 😬... Lebaran kurang lengkap tanpa kacang goreng .. Aku bikin kacang sembunyi bareng sm anak2 😃 *gkrapih gpp yg penting happy ✌️... Intinya si kacang di bungkus ala2 kulit pangsit, trus di goreng dengan lelehan gula .. I 💜 karamel .. Mau coba buat ini resepnya .. 👇

_____________________________________
Resep Kacang sembunyi
Bahan :
300 gr kacang tanah
Untuk kulit :
1 kg tepung terigu segitiga
100 gr margarine, lelehkan
2 butir telur
Secukupnya air untuk menguleni (kurleb 500 ml)
Untuk menggoreng :
Minyak sayur dan gula pasir secukupnya

Cara membuat Kacang sembunyi
1. Buat kulit, campur tepung terigu, telur dan margarine, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga dapat di bentuk. Giling di mesin gilingan mie atau bisa juga diuleni sampai kalis, lalu tipiskan, potong 4x4 cm.
2. Bungkus kacang dengan cara memasukkan kacang disudut kulit yg sudah dipotong kemudian gulung, rapatkan ujungnya agar tidak lepas saat digoreng.lakukan satu demi satu hingga kacang habis.
3. Panaskan minyak sayur, setelah panas masukkan kedalam minyak panas tadi 4-5 sdm gula pasir, tunggu hingga gula pasir larut bersama baru goreng kacang yg sudah berbalut kulit tadi, goreng hingga matang. Dinginkan simpan dalam wadah kedap.

Note: pilih kacang tanah yg ukurannya kecil, agar mudah matang dan terlihat halus kacang sembunyinya. Saat membungkus kacang dgn kulit pastikan kacang melekat sempurna dgn kulit, agar tidak lepas saat digoreng.
Goreng kacang dlm minyak dan gula tidak sekaligus tapi bertahap. Pastikan semua terendam dlm minyak .. Happy baking!

Tweet

Subscribe to receive free email updates: