Masih
berhubungan sama karamel2an dan kacang2an 😬... Lebaran kurang lengkap
tanpa kacang goreng .. Aku bikin kacang sembunyi bareng sm anak2 😃
*gkrapih gpp yg penting happy ✌️... Intinya si kacang di bungkus ala2
kulit pangsit, trus di goreng dengan lelehan gula .. I 💜 karamel .. Mau
coba buat ini resepnya .. 👇
_____________________________________
Resep Kacang sembunyi
Bahan :
300 gr kacang tanah
Untuk kulit :
1 kg tepung terigu segitiga
100 gr margarine, lelehkan
2 butir telur
Secukupnya air untuk menguleni (kurleb 500 ml)
Untuk menggoreng :
Minyak sayur dan gula pasir secukupnya
Cara membuat Kacang sembunyi
1.
Buat kulit, campur tepung terigu, telur dan margarine, tambahkan air
sedikit demi sedikit, uleni hingga dapat di bentuk. Giling di mesin
gilingan mie atau bisa juga diuleni sampai kalis, lalu tipiskan, potong
4x4 cm.
2. Bungkus kacang dengan cara memasukkan kacang
disudut kulit yg sudah dipotong kemudian gulung, rapatkan ujungnya agar
tidak lepas saat digoreng.lakukan satu demi satu hingga kacang habis.
3.
Panaskan minyak sayur, setelah panas masukkan kedalam minyak panas tadi
4-5 sdm gula pasir, tunggu hingga gula pasir larut bersama baru goreng
kacang yg sudah berbalut kulit tadi, goreng hingga matang. Dinginkan
simpan dalam wadah kedap.
Note: pilih kacang tanah
yg ukurannya kecil, agar mudah matang dan terlihat halus kacang
sembunyinya. Saat membungkus kacang dgn kulit pastikan kacang melekat
sempurna dgn kulit, agar tidak lepas saat digoreng.
Goreng kacang dlm minyak dan gula tidak sekaligus tapi bertahap. Pastikan semua terendam dlm minyak .. Happy baking!
0 Response to "Resep Cara Membuat Kacang sembunyi "
Posting Komentar