RESEP KLEPON UBI KUNING

Assalamualaikum
Yuk bikin yang gampang dan murah meriah. ini jajanan favorit anak anak, klepon! Klepon dari ubi ini lbh empuk, ga liat seperti klepon yg tanpa campuran ubi/labu loh.

RESEP KLEPON UBI KUNING
Bahan
- 300 grm ubi kuning
- 150 tepung ketan
- 250 grm kelapa parut
- sejumput garam

- 125 grm gula merah di sisir

CARA MEMBUAT KLEPON UBI KUNING
- kukus ubi, disamping ubi, sy kukus juga kelapa parut yg sudah di beri sejumput garam. Saya bungkus parutan kelapa dg daun pisang.
- haluskan ubi kuning, lalu uleni bersama tepung ketan
- bentuk bulat lalu pipihkan, beri gula merah, dan bulatkan lagi
- masukkan di air panas yg sdh mendidih
- apabila klepon nya matang maka klepon akan mengapung - gulingkan klepon di kelapa parut. Siap di hidangkan
Note : untuk adonan klepon asal bisa di pulung aja. jadi tepung ketan bisa di tambahkan/di kurangi ya dari ukuran yg saya tulis di atas.
Selamat mencoba

Tweet

Subscribe to receive free email updates: