Resep Membuat Kue Lumpur Sumatera

Assalamualaikum temans.. sore ini aku bikin kue lumpur sumatera.. bedanya apa ya sama kue lumpur biasa.. hmmm *mikir sambil ngunyem kue lumpur anget 🤔😁😁.. yg pasti sih kue lumpur ini enak nya plus .. soale topingnya pk daging kelapa muda .. resep nya aku dapet dari acara memasak ibu sisca .s. Aku modifikasi lagi karena aku pake santan segar .. cekidooott.. ————————————————————- • Kue Lumpur Sumatera •

 

Resep Kue Lumpur Sumatera
By idha_syamsidar
Bahan :

250 ml santan encer
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 lmbr daun pandan, simpulkan
200 gr tepung terigu
200 gr kentang yg sudah dikukus dan dihaluskan
250 ml santan kekentalan sedang
4 butir telur
1/2 sdt vanilie
1 sdt pasta pandan

Pelengkap : daging buah kelapa muda, kismis.

Cara membuat Kue Lumpur Sumatera :
1. Rebus santan encer, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, tambahkan tepung terigu sambil diaduk masukkan kentang aduk hingga rata, angkat, tambahkan santan sedang , mixer dengan kecepatan rendah, biarkan uap panasnya hilang.. tambahkan telur satu persatu, kocok rata, tambahkan pasta pandan dan vanilie, kocok rata.
2. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi minyak sayur,tuang adonan kedalam cetakan dengan sendok, beri toping, tutup dan masak hingga matang dengan api sedang menuju kecil .. enjoyy n hepi beking..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: