Resep Membuat Mangut ati ampla ayam

Mumpung wifi gratis uplod uplod 😂
Edisi stok foto dibuang sayang
Niatnya pengen bikin mangut lele..tapi krn ga kebagian lelenya jd berubah haluan pke ati ampla ayam..
Ati nya saya ungkep dulu trus goreng sebentar

Resep Mangut ati ampla ayam
10 pasang ati ampela ayam cuci bersih ungkep dg garam,lada,dan perasan jeruk nipis..lalu goreng sebentar
800ml santan sedang kentalnya
2cm lengkuas geprek
2lbr daun salam
Garam dan gula merah sesuai selera (saya pake 1 sdm gula merah)

Seikat kacang panjang potong2

Bumbu halus
6siung bawang merah
3siung bawang putih
2cm kencur
2bh cabe merah keriting (sesuai selera klo mau lbh pedas pake cabe rawit merah )

Cara membuat Mangut ati ampla ayam

1. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan harum..
2. Masukkan santan, lengkuas,daun salam beri garam dan gula merah..masak sampai santan mendidih
3. Setelah santan mendidih masukkan ati ampela..utk kacang panjang masukin terakhir aja ya krn cpt matengnya..masak sampai kuah berkurang..koreksi rasa dan sajikan..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: