Resep Orange Cheese Cake ( Gluten Free)

ini sih bikinnya kmrn . Hari ini bikin serba olahan jagung es sari jagung dan sarikaya jagung ,tp yg itu besok aja di uploadnya 😆. Nah ini percobaan lagi bikin cheese cake gluten free ,dengan aku tambahin sirup jeruk Sun Quick .
Cakenya lembut banget dan lbh kokoh .. ini motong pake Piso gak tajem jd gak rapi ,plus kemaleman motretnya jd keburu2 dpt piso seadanya aja 😂. .

Resep Orange Cheese Cake ( Gluten Free)
Bahan
4kuning telur
3 putih telur
50gr maizena
20gr tepung beras
1 sdm tapioka
80gr gula pasir
1sdm air perasan jeruk nipis /cream of tar2
50 ml syrup sun quick / bs pake perasan air jeruk
Parutan kulit lemon / aku pakai parutan jeruk yg biasa buat sambal tuh 😂
*Cream cheese
100gr keju spread ( biasa merk prochez ,atau bisa yg lain knp pake keju spread ? Krn lbh cpt lumer jika dipanaskan )
100gr susu cair
1/2 sdt garam
2sdm margarin
Cara membuat

Cara membuat Orange Cheese Cake ( Gluten Free)
1. Cream Cheese : masak susu dan keju sambil terus diaduk sampai lembut ada sedikit bergerindil gpp,matikan api masukan margarin.tunggu sampai hangat
2)panaskan oven 160derajat celcius ,olesi bagian bawah loyang dg margarin lalu alasi dg baking paper ,
3) saat cream cheese hangat masukkan semua tepung (diayak dl ya ) dan kulit jeruk aduk rata sampai lembut lalu masukan kuning telur aduk rata,tambahkan syrup sun quick ,aduk rata lagi sisihkan .
4)diwadah lain kocok putih telur dg air jeruk nipis sampai berbusa ,lalu masukka. Gula sedikit2 sampai adonan jambul lancip
5) masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur ,aduk balik sampai rata lalu masukkan lagi sisa putih telur dalam 3 tahap aduk balik
6)tuang 1/2 bagian adonan kuning lalu 1/2 adonan hijau berselang seling sampai habis ..lalu buat motif dengan tusuk sate atau lidi
7)panggang cake dengan metode aubein merie atau steam bake (letakkan loyang berisi adonan ke dlm loyang lain yg lebih besar dan sudah diisi 1,5cm air mendiih selama 45 menit atau sampai matang

Tweet

Subscribe to receive free email updates: