RESEP MEMBUAT PUDDING MAIZENA LAPIS

ala @mbaiyya
Loyang 22x10x7 atau 20x10x7
.
.
RESEP PUDDING MAIZENA LAPIS :
1½ bungkus agar2 plain
1500 ml susu cair
180-200 gram gula pasir (tambahkan bila kurang manis)
3 kuning telur, kocok lepas
4 sdm maizena, larut kan dgn sedikit air
food coloring
vanilla paste
sejumput garam
.
.

cara membuat PUDDING MAIZENA LAPIS :
Masak agar-agar, gula pasir, garam dan susu cair, masukkan vanila.
Sambil diaduk, ambil satu sendok sayur adonan, lalu campur dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas.
Aduk agar-agar sampai mendidih, masukkan cairan maizena, aduk terus sampai mengental.
Masukkan kuning telur, aduk sampai meletup-letup.
Matikan atau kecilkan api. Ambil 200ml adonan agar, beri pewarna merah (boleh gunakan panci lain di atas api kecil, boleh langsung aja di mangkok). Aduk rata lalu tuangkan ke loyang dalam jarak dekat menggunakan sendok.
Ambil lagi 200ml adonan agar, beri pewarna kuning lalu tuangkan ke loyang dengan cara yang sama. Lakukan terus sampai adonan habis dengan warna sesuai selera.
Semua adonan diturunkan dalam keadaan panas ya biar ga misah lapisan satu dan lainnya. Tetap nyalakan api kecil agar adonan tetap panas.
Jeda tiap layer ga lama kok, karna adonannya kental jadi cepet set.

Semoga bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: