Resep Dan cara Membuat Ayam Crispy

Assalamualaikum

Menu requestnya kiddos ayam crispy
Kriuk yummy 😋
Resepnya pakai resep mbacankuh @faraleyama tengkis mbacan 😘

Resep Ayam Crispy
By @dellasuzura
Bahan
1 ekor ayam potong sesuai selera

Bahan rendaman buttermilk
100ml buttermilk ( 100ml susu uht putih + 2sdm air jeruk nipis, diamkan 15 menit).
3 siung bawang putih parut
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1sdt bubuk cabe ( saya skip)
1 sdt kaldu jamur
1 butir telur
1sdt gula pasir

Bahan tepung kering
100gram tepung terigu
50gram tepung tapioka
20gram maizena
1sdt bawang putih bubuk
1sdt baking powder
1sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1sdt kaldu jamur

Cara membuat Ayam Crispy
Bersihkan ayam lalu tiriskan.
Campur bumbu rendaman buttermilk, masukkan ayam aduk rata diamkan selama 3 jam di dalam kulkas.

Campur semua tepung aduk rata.
Keluarkan ayam dari kulkas, masukkan ayam ke tepung kering sambil di remas remas dan ketuk tepung.

Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang sampai matang.
Angkat dan sajikan dengan saus/sambal sesuai selera.
.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: