RESEP DAN CARA MEMBUAT PUTU AYU UBI UNGU

Kemarin rempong wara wiri gak jelas, dan libur sejenak dr rutinitas dapur 😃 ... pagi ini kembali lg ke alam nyata 😃😄😂😅 ... Mumpung msh pagi banget ubek2 dapur dan di kulkas msh ada si Ubi ungu, di buat Putu ayu lagi dahhh...kesukaan 😘😍😗

---------------------

RESEP PUTU AYU UBI UNGU :

( hasil 24 bj )

BAHAN :

150 gr tepung Terigu Protein Sedang

150 gr Ubi Ungu yg Sudah Dikukus dan Dihaluskan.

2 butir Telur

1 sdt ovalet / sp

1/2 sdt Garam

150 gr Gulapasir ( sy 120 gr )

150 ml santan Sedang

1 Tetes Pewarna Ungu ( Biar Makin Cerah Warna Ungunya )

.

- 1/2 butir kelapa Segar Yg Diparut dicampur dgn sejumput Garam dan 1 lbr daun pandan, kemudian dikukus sbntar.

- Minyak Goreng Secukupnya.

CARA MEMBUAT PUTU AYU UBI UNGU :

- Dalam Wadah masukan telur, gulapasir, ovalet, garam, kocok hingga putih dan berjejak.

- Lalu masukan pelan2 tepung terigu, santan dan ubi ungu, beri setetes pewarna ungu, aduk rata.

.

- Olesi Cetakan kue dgn minyak goreng ( tipis sj )

- Panaskan Dandang Terkebih Dahulu, alasi Serbet bersih tutupnya.

- Masukan Kelapa, tekan2 perlahan biar padat, lalu masukan adonan hingga memenuhi cetakan, lakukan hingga slesai.

- Masukan Dalam Dandang, kukus kurleb 20 mnit.

- Setelah Matang Keluarkan Putu Ayu dari cetakan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺

Tweet

Subscribe to receive free email updates: