RESEP CARA MEMBUAT LAPIS LABU KUNING KUKUS

Ini cake labu kuning biasa yang dibuat berlapis dengan adonan coklat yang ditambahan dark cooking chocolate, dikukus diloyang bergerigi lalu disusun tumpuk.
Resep saya modifikasi dari resep cake labu nya mba Hesti dari Hesti's Kitchen.. LAPIS LABU KUNING KUKUS

RESEP LAPIS LABU KUNING KUKUS :
6 kuning telur
4 putih telur
150 gram gula pasir
175 gram terigu protein sedang / rendah
1/4 sendok teh baking powder
25 gram susu bubuk
300 gram labu kuning kukus, haluskan dengan garpu atau masher
150 gram margarin, lelehkan
100 gram dark cooking chocolate (dcc) lelehkan
Selai strawberry untuk olesan

Cara membuat LAPIS LABU KUNING KUKUS :
1. Kocok telur, gula hingga mengembang dan kental.

2. Masukkan campuran tepung terigu, susu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata dengan spatula.

3. Masukkan labu kuning kukus yang sudah dihaluskan, aduk  rata.

4. Terakhir masukkan margarin leleh, aduk rata. Bagi dua adonan, satu bagian beri coklat leleh.

5. Siapkan loyang bergerigi, oles tipis dengan margarin, alasi dengan kertas roti.

6. Tuang adonan coklat, kukus selama 15 menit. Sisihkan.

7. Kukus adonan kuning dengan dialas kertas roti yang baru.

8. Oles bagian yang bergerigi dengan selai strawberry, tipis merata.

9. Tumpuk bergantian cake coklat dan kuning, potong-potong, sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: