Resep Pepes Ikan Mujair

Bikin pepes tapi males bungkus bungkus pake daun hihi jadi tadi dimasak diwajan anti lengket dialas pake daun pisang
Praktis 👌👌mirip mirip kayak mau bikin pangek ikan tapi kan kalau pangek pakai santan ya kalau ini ga pake cuma kemiri aja
Ikan sesuai selera ya klo kita lbh suka pake mujair duri nya ga terlalu dibanding ikan mas ..ya pokoknya sesuai selera saja yaa😊😊 ------------------------------------------------- 

resep Pepes Ikan Mujair
By dellasuzura
Bahan
1 kg ikan mujaer
4lbr daun salam
4lbr daun jeruk
3bh tomat merah potong
5bh belimbing wuluh
1bh jeruk nipis ambil airnya
Cabe rawit merah dan ijo secukupnya biarkan utuh
Daun pisang buat alas wajan
Daun kemangi secukupnya
Garam dan gula secukupnya

Bumbu yg dihaluskan
5butir kemiri sangrai
Seruas kunyit
Seruas jahe
Seruas lengkuas muda
10buah cabe merah keriting
7butir bawang merah
3butir bawang putih
2 batang sere yg muda ambil bagian putihnya aja

Cara membuat Pepes Ikan Mujair
Kucuri ikan dg jeruk nipis
Aduk rata bumbu halus dg garam dan gula koreksi rasa, kemudian lumuri ikan dg bumbu dan biarkan 10 menit agar meresap.

Ambil daun pisang yg sdh dilayukan di atas kompor, letakkan diatas wajan anti lengket tata daun salam daun jeruk. Letakkan ikan di atasnya lumuri dg bumbu secukupnya taburi dg cabe rawit, irisan tomat, belimbing wuluh dan daun kemangi. Beri sedikit saja air.

Tutup wajan dan masak hingga ikan matang😊

Tweet

Subscribe to receive free email updates: