RESEP STIK LABU KUNING

Assalamu'alaikum 😊
Lama tidak menyapa teman teman 😆 hehe
Semangat puasanya ya bagi yang berpuasa 😊
Ini stik labu kuning untuk si kecil. Karena bocil sukanya cemilan semacam keripik, kerupuk, dan stik, akhirnya buat juga stik ini 😆 hehe
Source recipe dari Bunda Didi bunda_didi di blog beliau. Ijin saya tulis di sini ya Bun 😊 terimakasih 🙏

RESEP STIK LABU KUNING

Bahan
🔸 250 gram tepung terigu protein rendah/sedang (saya protein sedang)
🔸 50 gram tepung sagu/tapioka (saya tepung tapioka)
🔸 125 gram labu kuning kukus, haluskan
🔸 2 kuning telur
🔸 4 siung bawang merah, haluskan
🔸 50 gram keju cheddar, parut
🔸 1/2 sdt gula pasir
🔸 1/2 sdt garam

🔸 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (saya skip)

Cara Membuat STIK LABU KUNING
🔸 Aduk semua bahan sampai bergumpal (bukan kalis karena nanti akan halus sendiri ketika digiling/digilas).
🔸 Giling tipis adonan di gilingan mie ketebalan paling besar (saya no 1) 2-3 kali. Lalu kecilkan lubang ketebalan nya (saya no 4) dan giling lagi hingga halus. Taburi sedikit sagu/tapioka pada adonan saat menggiling agar tidak lengket.
🔸 Potong adonan yang telah halus pada potongan mie yang lebar.
🔸 Goreng dalam minyak panas dan terendam hingga matang.
🔸 Sajikan 👌

Tweet

Subscribe to receive free email updates: