Resep Cara Membuat Nastar

Sumber : Fatmah Bahalwan

Resep masih sama seperti dulu, resep Bu Fatma Bahalwan …adonan ga mencair meski ditinggal lama & bentuknya juga mudah.

Jujur ya saya sering banget mencoba beberapa resep nastar, ada yang dari buku beli, ada yang dari sampul kemasan, semuanya ga ada yang cocok, ada yang adonan ga bisa ditinggal, cuma 1 resep yang cocok buat saya, meskipun adonan didiemin, mau bentuk sesuka hati tetep oke tanpa kering…. Bahan kulit:
250 gr Margarine { 300 gr }
250 gr, Butter { 200 gr }
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream
Resep Nastar
Bahan olesan:
3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuat Nastar :
-Kocok sebentar mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
-Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
-Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
-Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit { saya 125’C }.
-Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
-Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.
Untuk selai saya ga ngikutin, karena pake nanas kalengan, tanpa gula

Selai Nanas
Bahan:
4 bh nanas palembang, parut atau blender
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis

Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: