RESEP KATIRI MANDI UBI UNGU (BUBUR CANDIL)

Assalamualaikum.. sore" gini nyemil bubur candil, ada sedikit ubi ungu bingung mau bikin bolu blm nemu resep yg sesuai hati 😁 haallaah alesan 😂😂. Ini kali ke 3 saya bikin bubur candil ubi ungu yg ke 1 dan 2 dng resep yg berbeda" hancur semua saat direbus entah dmn salahnya 🙄🙄 trus ini td nyoba resepnya mba Susi Agung alhamdulillah sukses enak empuk pas manisnya, senengnyaaa 😀😀 makasih mba saya share ulang ya resepnya
.
RESEP KATIRI MANDI UBI UNGU (BUBUR CANDIL)
Source : @ susie.agung
Recook : aniktriwina
.
Bahan:
125 gram ubi ungu
125 gram tepung ketan putih
50-75 ml air
Sejumput garam
Saus santan:
750 ml santan kental
2-3 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit santan)
125 gram gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan 

 

 
Cara membuat KATIRI MANDI UBI UNGU (BUBUR CANDIL) :
1. Kukus ubi ungu, haluskan selagi panas.
2. Campur ketan & garam, aduk rata, tuangi air sedikit2, aduk sampai rata, masukkan ubi ungu, uleni sampai tercampur rata dan bisa dipulung.
3. Bentuk bulat/lonjong sesuai selera, rebus dalam air mendidih sampai matang & terapung, angkat dan tiriskan.
4. Rebus santan, gula, pandan & garam sampai mendidih, madukkan candil, aduk sampai mendidih kembali, tambahkan larutan tepung beras, aduk hingga agak mengental dan meletup-letup, angkat, sajikan hangat. ~

Tweet

Subscribe to receive free email updates: