Resep Cara Membuat Lapis Legit Roll Cokelat

Alhamdulillah masih bisa ikutan tema @baking_bareng #bakingbareng29_lapislegitroll karena diperpanjang, tadinya udah berpikir bakalan bolos aja karena keluar kota. Jadi sambil menunggu cucian yang 3 kloter, bikin lapis legit saya. Hasilnya lapis legit kelar, cucian terbengkalai 😂😂😂 #apasihini.
Lapis legitnya ikutan Mba @imaanoona , pake setengah resep Mba @namaku.cyn , dengan penambahan sedikit terigu. Makasiiih Mba Cyn ...
.
Lapis Legit Roll Cokelat .
.
Bahan A :
️100 gram Mentega Anchor (saya campur margarine)
95 gram gula castor
Sejumput garam .
.
Bahan B :
9 butir kuning telur
.
Bahan C :
35 g tepung terigu
15 g susu bubuk full cream
1 sdt vanilla powder
Campur dan ayak .
.
Bahan D :
Coklat bubuk secukupnya .
Bahan Polesan :
️Susu kental manis .
.
Cara Membuat :
1. Kocok bahan A dgn kec sedang kurleb 12 menit, sampai creamy, putih mengembang.
2. Masukkan kutel satu persatu, kocok dgn kec rendah sampai rata & jangan overmix.
3. Campurkan bahan C, aduk rata dengan spatula.
4. Adonan dibagi jadi 4 bagian, yang dua bagian diberi bahan D.
5. Ambil 1 bagian putih, tuang di loyang 20 x 20 yg dioles margarine dan alasi semua sisi dgn kertas roti.
6. Oven dengan suhu 180 api atas bawah, taruh di rak bawah kurleb 8 menit (saya pakai oven gas, sesuaikan dengan masing2 oven ya lamanya).
7.Tuang lapisan cokelat/kedua dan ratakan, oven dirak atas dgn api atas 150 derajat kurleb 8 menitan.
8. Demikian pula dengan lapisan selanjutnya sama dgn lapisan kedua.
9. Gulung selagi masih hangat, olesi sebelumnya denga susu kental manis.
10. Potong setelah dingin.
Enjoy ...

Tweet

Subscribe to receive free email updates: