RESEP ONION CHEESE PIE

Assalamu'alaikum..
Bikin pie yg gurih yuukk.. .
RESEP ONION CHEESE PIE
Recipe from: "Pastry & Pie" by Ike Hermawan & Wulan Sucipto
.
Bahan crust/kulit :
175 gram tepung terigu serbaguna
75 gram margarin
1-3 sdm air dingin
1/4 sdt garam
25 gram keju cheddar parut
.
Bahan isian :
1 sdm minyak sayur
3 batang daun bawang, iris halus
3 butir telur ukuran sedang
2 sdm cream cheese (ga pake)
150 gram keju cheddar parut
.
Taburan :
keju parmesan/cheddar parut (ga pake)

 

 
Cara membuat ONION CHEESE PIE :
- Kulit pie: campur terigu dan margarin, aduk dengan sendok kayu. Setelah tercampur remas-remas dengan tangan sampai adonan berbutir. Beri air dingin, garam dan keju parut, remas-remas lagi sampai kalis dan dapat dibentuk. Bungkus dengan plastik warp, simpan dalam kulkas 30 menit.
- Panaskan oven 200'C. Keluarkan bahan kulit dari kulkas dan giling setebal 1/2 cm.Siapkan loyang pie bongkar pasang olesi dengan margarin, cetak adonan pie di dalamnya. Tusuk-tusuk bagian tengah dengn garpu.Panggang selama 10 menit, agar bagian tengah tidak naik ketika di panggang beri biji-bijian atau beras di dalamnya  dengan alas kertas roti. Angkat. Tunggu sampai dingin, sisihkan.
- Isian: Panaskan minyak, tumis daun bawang aduk-aduk kira-kira 1 menit. Angkat, sisihkan. Kocok telur dengan kecepatan sedang sampai mengembang, masukan cream cheese kocok lagi. Beri keju cheddar parut, aduk rata. Tambahkan tumisan daun bawang aduk lagi sampai rata.Madukan adonan isi dalam kulit pie lalu taburi keju cheddar/parmesan.
- Panggang selama 20-25 menit sampai permukaan kecoklatan, angkat dan sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: