RESEP CARA MEMBUAT SOTO PADANG

Jadi kemarin itu perkedelnya buat dimakan sama soto ini! Udah lama ga buat Soto Padang sekalian deh di share resep nya, biar pada bikin yuk dari pada beli mahal kann hihii.. trakhir saya makan Soto Mangk*to aja 4thn lalu sudah 30rb semangkuk yaa, skr ada yg tau berapa harganya? .
RESEP SOTO PADANG
by : icha.irawan

Bahan :
Daging sapi 250gr
Garam 2 sdt
1,5 liter air

Bahan yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kapulaga, kupas
2 sdm minyak sayur
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 batang daun bawang, iris kasar
1 cm jahe
2 sdt garam
½ cm kunyit
merica butiran ½ sdt

Bahan Pelengkap Soto :
Perkedel kentang
Kerupuk merah
Sambal merah
Soun , seduh air panas hingga lunak, tiriskan
1 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Padang:
Rebus daging sapi bersama garam hingga lunak. Tiriskan daging.
Iris melintang tipis, memarkan hingga agak pipih. Bisa lgs digunakan atau bisa digoreng sampai garing.
Sisihkan kaldunya sebanyak 1 liter
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan daun bawang hingga wangi.
Masukkan ke dalam kaldu. Didihkan dengan api kecil.
Penyajian: Taruh soun ,perkedel dan daging dalam mangkuk saji.
Tuangi kaldu panas.
Taburi bawang merah, seledri dan kerupuk.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: