Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk
Kmrn lagi smangat banget mau bikin donat, inget dikulkas ada
sisa kentang halus akhirnya sy liat daftar cookmark saya di cp punya
mba Fitri Sasmaya donat kentang empuk, setlh timbang" bahan, bhan biang
jg udah berbuih tinggal masukin si kentang trnyata sy tes rasa
kentangnya udah masam, apa boleh buat tetep sy lanjutin drpd mubazir
bhan yg udah kecampur dan alhamdulillah jdi juga donatnya enaaak... bs
buat sarapn hari ini smbil ngopi 😀...
oiya sy ulennya pake hand mixer yg spiral sprt sarn dr mba nanaratna251 bener" kalis elastis mksih mba Na
.
Resep Donat Kentang Empuk
Source : fitrisasmaya
.
Bahan:
▫️150 gr tepung protein tinggi
▫️100 gr terigu serba guna (segitiga)
▫️100 gr kentang yg sdh dikukus dan haluskan (saya skip)
▫20 ml susu cair (tambahan sy krn bahan kentang sy skip, klu ada kentang tdk perlu ditambah susu cair)
▫️40 gr gula pasir
▫️1 butir telur
▫️1 sdm susu bubuk
▫️40 gram butter/bs margarin
▫️1/4 sdt garam
.
Bahan biang:
▫️1 sdt ragi
▫️1 sdt gula pasir
▫️75 ml air hangat .
Cara membuat Donat Kentang Empuk :
▫️Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau smpai timbul gelembung2
▫️Siapkan wadah masukkan tepung, susu bubuk, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata lalu tuang susu cair
▫️Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
▫️Uleni sampai kalis elastis (awalnya saya uleni dengan tangan, lalu saya mixer sekitar 5 -10 mnit
▫️Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat. Saya kira2 40 menit - 1 jam, tergantung cuaca ya
▫️Kempeskan, Pindahkan ke meja/bidang krja, jangan lupa tangan diusap tepung dulu
▫️Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 9, sekitar 54 gr / sesuai selera
▫️Bulatkan, Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan diatasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jd tdk merubah bentuk)
▫️Pindhkn kdlm wadah tutup pakai kain lembab(saya pakai wadah kedap udara lalu saya tutup) diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah
▫️lubangi donat lalu goreng dng minyak bnyak api kecil hingga kecoklatan dikedua sisi, balik 1x saja. Angkat tiriskan, dan sajikan
oiya sy ulennya pake hand mixer yg spiral sprt sarn dr mba nanaratna251 bener" kalis elastis mksih mba Na
.
Resep Donat Kentang Empuk
Source : fitrisasmaya
.
Bahan:
▫️150 gr tepung protein tinggi
▫️100 gr terigu serba guna (segitiga)
▫️100 gr kentang yg sdh dikukus dan haluskan (saya skip)
▫20 ml susu cair (tambahan sy krn bahan kentang sy skip, klu ada kentang tdk perlu ditambah susu cair)
▫️40 gr gula pasir
▫️1 butir telur
▫️1 sdm susu bubuk
▫️40 gram butter/bs margarin
▫️1/4 sdt garam
.
Bahan biang:
▫️1 sdt ragi
▫️1 sdt gula pasir
▫️75 ml air hangat .
Cara membuat Donat Kentang Empuk :
▫️Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau smpai timbul gelembung2
▫️Siapkan wadah masukkan tepung, susu bubuk, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata lalu tuang susu cair
▫️Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
▫️Uleni sampai kalis elastis (awalnya saya uleni dengan tangan, lalu saya mixer sekitar 5 -10 mnit
▫️Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat. Saya kira2 40 menit - 1 jam, tergantung cuaca ya
▫️Kempeskan, Pindahkan ke meja/bidang krja, jangan lupa tangan diusap tepung dulu
▫️Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 9, sekitar 54 gr / sesuai selera
▫️Bulatkan, Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan diatasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jd tdk merubah bentuk)
▫️Pindhkn kdlm wadah tutup pakai kain lembab(saya pakai wadah kedap udara lalu saya tutup) diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah
▫️lubangi donat lalu goreng dng minyak bnyak api kecil hingga kecoklatan dikedua sisi, balik 1x saja. Angkat tiriskan, dan sajikan
0 Response to "Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk"
Posting Komentar