Resep Chiffon Ontbijtkoek Kacang

Bismillah
.
Lagi suka bikin chiffon cake, jadi bikin lagi ....
Pengen chiffon cake yang lain, cari resep nemu resep ini. Namanya susah 😁 tapi bikinnya g sesulit namanya kok.
.
Resep Chiffon Ontbijtkoek Kacang
Source : Tabloid Saji
.
Bahan :
100 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sdt bumbu spekuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt baking powder
50 gram gula pasir halus
50 gram minyak goreng
60 gram susu cair
5 kuning telur
6 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdm air jeruk nipis
75 gram gula palem
.
Bahan Taburan
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar (saya pakai kacang mete)
.

 

 
Cara Membuat Chiffon Ontbijtkoek Kacang :
1. Ayak tepung terigu, bumbu spekuk, kayumanis bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
2. Campur minyak goreng dan susu cair. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit campuran minyak goreng ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan air jeruk nipis. Tambahkan gula palem sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke loyang chiffon tanpa dioles apapun. Taburi dengan kacang,
7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat 55 menit sampai matang.
8. Keluarkan dari loyang, balik loyang hingga dingin, baru keluarkan cake dari loyang.

Alhamdulillah empuk dan kempus-kempus banget. Buat yang suka aroma2 jadul pantas dicoba.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: